Norda

Lokala råvaror möter inspiration från andra sidan Atlanten. Svenska västkusten minglar med amerikanska östkusten i ett koncept med bland annat Marcus Samuelsson i täten. Restaurang Norda ligger i Clarion Hotel Post och på menyn hittar du klassiska rätter med en twist, inspirerade av Manhattans vibrerande smältdegel av smaker.

Den lyxiga brunchen på Norda är ett matparadis. Här serveras grönsaker som odlas i en trädgård på hotellets tak. Börja med den kalla buffén, och välj sedan från sex olika huvudrätter.

Nästa stopp är naturligtvis den läckra dessertbuffén, undertecknad Patrik Fredriksson, som tog hem guldmedaljen under Culinary Olympics 2012. Norda serverar en världsberömd brunch från lunchtid på lördagar och söndagar. Både Clarion Hotel Post och Norda är certifierade med Svanen, vilket är Nordens officiella miljömärkning.

Läs mer om hotellets och restaurangens Svanen-märkning på strawberry.se.