Fei

Högst upp i Clarion Hotel The Pier, med utsikt över vattnet, ligger restaurangen Fei. Det är en autentisk kinesisk a la carte-restaurang med inspiration från både Kina och Norden. De erbjuder flera sharing-rätter med smaker från Hongkong, Zhejiang och Sichuan.

Det går också att beställda Fei experience, som är en färdig meny med 10 utvalda rätter. Restaurangens inredning följer i samma kinesiska anda, där det moderna möter det traditionella. I nära anslutning till matsalen finns cocktailbaren.

Där serveras massa spännande cocktails till kvällens för- eller eftermiddagsdrink, såsom Baijiu, risvin och kinesiskt vin. Det finns också möjlighet att boka Chambré Séparée,där du får äta middag med utsikt över vattnet och sitta mer avskilt. Vill man istället se när kockarna tillagar maten går det att boka Chef’s table.

Både Clarion Hotel The Pier och Fei är certifierade med Svanen, vilket är Nordens officiella miljömärkning. Läs mer om hotellets och restaurangens Svanen-märkning på strawberry.se.