Utomhusrestaurang

Vi förvandlar naturen till en gör-det-själv-restaurang. Fånga din egen fisk, leta ätliga växter i skogens skafferi och tillaga en naturlig, hållbar och läcker måltid. Den som vill kan också få hjälp av en lokal guide, förses med en färdig korg med ingredienser eller få maten tillagad och serverad.

Måltiden avnjuter du sedan under bar himmel på en holme vid sjön Hornavan i Arjeplog, med utsikt över vattnet och fjällen. Konceptet har nu även utökats med dryckesupplevelser i en utomhusbar, The Drinkable Country. Precis som måltidskonceptet är tanken att gästerna kan skapa sina egna dryckesupplevelser med recept framtagna av några av Sveriges ledande dryckesexperter och man använder bara färdiga lokala drycker och ingredienser från omgivningen.